Возможные нежелательные эффекты ресвератрола: обзор литературы

Благодаря полезным для здоровья свойствам ресвератрол (РЕ) стал одним из наиболее изученных природных полифенолов. Впервые его положительное влияние на здоровье было отмечено в начале 1990-х годов в рамках исследований французского парадокса, что послужило стимулом для масштабного изучения этого соединения. С тех пор ресвератролу приписывают антиоксидантные, антистареющие, противовоспалительные, противоопухолевые, антидиабетические, кардиопротекторные и нейропротекторные свойства. Однако результаты доступных клинических исследований у людей относительно защитного действия ресвератрола при различных заболеваниях и их последствиях остаются противоречивыми. Эти расхождения могут быть обусловлены разными причинами, в том числе различиями в характеристиках включённых пациентов, применявшихся дозах ресвератрола и продолжительности его приёма. В частности, оптимальная доза ресвератрола, позволяющая максимально реализовать его полезные свойства без повышения риска токсичности, по-прежнему не определена. При этом, несмотря на значительный объём публикаций о защитном действии ресвератрола при заболеваниях, возможная токсичность этого соединения изучена значительно хуже. Описаны случаи токсического действия и нежелательных явлений после приёма ресвератрола; поэтому необходимы масштабные дальнейшие исследования его долгосрочного применения у людей, а также нежелательных эффектов в организме. Кроме того, по-прежнему недостаточно данных о взаимодействии ресвератрола с другими видами терапии, его всасывании и биодоступности в организме человека. В настоящем обзоре собраны и обобщены опубликованные данные о токсичности и побочных эффектах ресвератрола. Проанализированы исследования in vitro и in vivo, посвящённые этому стильбеноиду. Эти работы указывают на наличие у ресвератрола недостаточно изученной стороны. Наконец, обсуждаются новые способы доставки, применяемые для повышения низкой биодоступности ресвератрола.