Роль короткоцепочечных жирных кислот в функционировании кишечного барьера, воспалении, окислительном стрессе и канцерогенезе толстой кишки

Короткоцепочечные жирные кислоты (КЖК), главным образом ацетат, пропионат и бутират, представляют собой метаболиты, образующиеся в кишечнике при бактериальной ферментации пищевых волокон. Считается, что они существенно влияют на здоровье организма. В большинстве исследований in vitro и ex vivo показано, что КЖК участвуют в регуляции воспаления, канцерогенеза, функционирования кишечного барьера и окислительного стресса, однако убедительные данные, полученные у человека, пока отсутствуют. Выявлены два основных механизма передачи сигналов КЖК: усиление ацетилирования гистонов и активация рецепторов, сопряжённых с G-белками. В этом обзоре представлены данные об образовании и особенностях метаболизма КЖК, обобщены их потенциальные эффекты в отношении четырёх перечисленных процессов и возможные механизмы этих эффектов. По имеющимся данным, КЖК оказывают широкий спектр положительных воздействий и обладают значительным терапевтическим потенциалом при заболеваниях человека.