Современные достижения в изучении механизмов ферментативной антиоксидантной защиты растений, особенно при абиотическом стрессе

Неподвижный образ жизни растений обусловил формирование сложной интегрированной системы антиоксидантной защиты, включающей многочисленные ферментативные компоненты, которые играют ключевую роль в преодолении различных стрессовых воздействий. К основным ферментам этой системы относятся супероксиддисмутаза (SOD), каталаза (CAT), пероксидаза (POX), глутатионпероксидаза (GPX), глутатионредуктаза (GR), глутатион-S-трансферазы (GST), аскорбатпероксидаза (APX), монодегидроаскорбатредуктаза (MDHAR) и дегидроаскорбатредуктаза (DHAR). Совместно они образуют комплекс механизмов, эффективно ограничивающих образование, нейтрализующих и удаляющих активные формы кислорода (АФК). В настоящем обзоре обобщены современные представления о каждом из этих ферментативных компонентов с особым вниманием к роли отдельных ферментов в ответе на различные воздействия окружающей среды, прежде всего абиотический стресс, а также к их молекулярной характеристике и механизмам реакций. Подробно рассмотрены значение ферментативной системы защиты для здоровья и развития растений, её роль и механизмы взаимодействия между отдельными компонентами. Кроме того, обсуждается применение антиоксидантных ферментов для создания трансгенных растений, устойчивых к стрессу.