Обзор

Применение ЯМР-спектроскопии для анализа структуры и конформации полисахаридов: достижения, проблемы и перспективы

A review of NMR analysis in polysaccharide structure and conformation: Progress, challenge and perspective

Food Research International (Ottawa, Ont.)
10.1016/j.foodres.2021.110290
Открыть в журнале PubMed
FWCI: 56.5FWCI — Field-Weighted Citation Impact (индекс цитируемости с поправкой на область науки). 1.0 = среднее, > 1 = выше среднего · Процитировано: 441 · Ссылки: 196 · Лицензия: Закрытая
Цитирование по годам: 2026: 70 · 2025: 157 · 2024: 120 · 2023: 78 · 2022: 55

Аннотация

Метод ядерного магнитного резонанса (ЯМР) широко применяется в аналитической химии для исследования молекулярной структуры и конформации полисахаридов. Сочетание одномерных (1D) спектров с анализом химических сдвигов и констант спин-спинового взаимодействия в гомо- и гетероядерных двумерных (2D) ЯМР-спектрах позволяет определять типы связей и последовательность моносахаридных остатков. Кроме того, ЯМР используется для изучения конформации, количественного анализа, исследования клеточных стенок in situ, процессов деградации, взаимодействий в смесях полисахаридов, а также для профилирования углеводных примесей. В данном обзоре обобщены принципы и этапы развития ЯМР-спектроскопии в анализе полисахаридов, а также представлены коллекции данных ЯМР-спектров для ряда наиболее распространенных полисахаридов. Работа призвана способствовать более широкому внедрению ЯМР-анализа в исследования сложных биологически значимых полисахаридов и содержит ценную информацию о характеристиках коммерческих полисахаридных продуктов.

Переведем эту статью за 1 час

Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.

Попробовать бесплатно →

Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.