Food Research International
пищевые науки · 10 раз в год с 1992 года · издатель Elsevier Ltd · Великобритания
Квартиль, h-индекс, цитирования на статью — данные SCImago JR 2025 (получено 21 июля 2026)
Q1
Квартиль
h-индекс 253 · 9,7 цитирований на статью · APC ~$4 030
Основные темы
Белки в пищевых системахКачество мяса и продуктов животного происхожденияФитохимические вещества и антиоксидантная активностьСостав и свойства пищевых продуктовФерментация и сенсорный анализ
Новых публикаций в PubMed: 0 за неделю · 0 за месяц · 0 за год
Переведем статью из Food Research International за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.
Последние переводы на PubWiki
11 статей
Диета с высоким содержанием клетчатки и прыжки через скакалку улучшают кардиометаболическое здоровье и модулируют кишечную микробиоту у молодых взрослых: рандомизированное контролируемое исследование
30 августа 2023
Ароматические соединения, выявленные в приготовленном мясе: обзор
19 мая 2022
Обзор методов ультразвуковой экстракции биологически активных соединений растений: фенольные соединения, флавоноиды, тимолы, сапонины и белки
22 апреля 2022
Применение ЯМР-спектроскопии для анализа структуры и конформации полисахаридов: достижения, проблемы и перспективы
9 марта 2021
Роль пищевых полифенолов в регуляции микробиоты кишечника, образовании метаболитов и их влияние на здоровье
29 января 2021
Критический обзор интеллектуальной и активной упаковки в пищевой промышленности: исследования и разработки
11 января 2021
Съедобные цветы как новый источник природных антиоксидантов для защиты от окисления масел холодного отжима, богатых омега-3 жирными кислотами
6 апреля 2020
Формирование ароматического профиля какао-массы из бобов Форастеро путем варьирования длительности хранения плодов и температуры обжарки бобов
11 июля 2019
Переработка отходов какаовеллы: экстракция от лабораторного до пилотного масштаба в кавитационных реакторах
23 августа 2018
Растения рода Moringa: биологически активные соединения и перспективное применение в пищевых продуктах
26 мая 2018
Применение метаболомного профилирования для анализа состава метаболитов и вкусовых характеристик различных подтипов белого чая
31 января 2018