Обзор

Масло холодного отжима из рапса (Brassica napus): химический состав и функциональные свойства

Cold-pressed rapeseed (Brassica napus) oil: Chemistry and functionality

Food Research International (Ottawa, Ont.)
10.1016/j.foodres.2020.108997

Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.