Роль пищевых полифенолов в регуляции микробиоты кишечника, образовании метаболитов и их влияние на здоровье

Введение: в последние два десятилетия активно изучается роль пищевых полифенолов в профилактике хронических заболеваний, связанных с окислительным стрессом. По мере углубления знаний о микробиоте кишечника и накопления данных об антиоксидантных и противовоспалительных свойствах полифенолов возникает необходимость изучения их пребиотического потенциала.

Методы: в данном обзоре рассматривается влияние различных типов и источников пищевых полифенолов на модуляцию состава микробиоты кишечника и синтез метаболитов, а также их вклад в поддержание здоровья макроорганизма.

Результаты: авторы обсуждают взаимозависимость между микрофлорой кишечника и производными полифенолов, подчеркивая важность этого баланса для сохранения кишечного гомеостаза. В статье описаны механизмы реализации терапевтических эффектов различных метаболитов, образующихся в результате биотрансформации полифенолов резидентной микрофлорой.

Выводы: дальнейшие исследования должны быть сосредоточены на проведении клинических испытаний с участием человека и изучении оси «полифенолы — микробиота — нервная система — мозг», так как именно эти связи являются ключом к пониманию механизмов действия полифенолов, выявленных в исследованиях in vitro и in vivo.