Пищевые полифенолы подавляют хроническое воспаление, модулируя несколько связанных с воспалением сигнальных путей

Высокая частота неудач редукционистского подхода к поиску эффективных и безопасных препаратов для лечения хронических воспалительных заболеваний побудила ученых искать альтернативные стратегии. В последнее время в качестве нового подхода к поиску перспективных лекарственных соединений природного происхождения используют воздействие на сигнальные пути. Установлено, что механизмы клеточной сигнализации играют ключевую роль при различных заболеваниях, регулируя пролиферацию, выживание клеток и апоптоз. Известно, что фитохимические вещества способны модулировать клеточные и молекулярные сети, связанные с хроническими заболеваниями, в том числе с воспалением, ассоциированным с раком. В обзоре подробно рассмотрена роль пищевых полифенолов (апигенина, кемпферола, кверцетина, куркумина, генистеина, изоликвиритигенина, ресвератрола и галловой кислоты) в модуляции нескольких связанных с воспалением сигнальных сетей. Собраны и критически проанализированы данные научных баз о подавлении хронического воспаления полифенолами за счет модуляции сигнальных путей, особенно за последние пять лет. Полифенолы способны модулировать несколько связанных с воспалением сигнальных путей — ядерного фактора κB, митоген-активируемых протеинкиназ, Wnt/β-катенина и фосфатидилинозитол-3-киназы/протеинкиназы B, — избирательно воздействуя на различные компоненты этих сетей. Подавление полифенолами нескольких сигнальных путей свидетельствует об их потенциальном применении для профилактики и лечения хронических воспалительных заболеваний. Для поиска перспективных соединений и разработки функциональных пищевых продуктов, предназначенных для профилактики и лечения хронических воспалительных заболеваний, необходимо понять механизмы, посредством которых полифенолы модулируют сигнальные пути.