Хитин и хитозан на наноуровне

За несколько десятилетий наноматериалы из биомассы, представителем которых служит нанокристаллическая целлюлоза, прошли путь от объекта научного интереса до направления интенсивных исследований и разработок, достигнув стадии коммерциализации и промышленного применения. Наномасштабные хитин и хитозан, напротив, лишь недавно начали привлекать внимание. Такие свойства, как отличная биосовместимость, антибактериальная активность, иммуногенность, а также возможность целенаправленной модификации ацетамидных функциональных групп хитина и первичных аминогрупп хитозана, открывают перспективы для применения этих материалов в медицинских устройствах, катализе, терапии и других областях. В настоящем обзоре рассмотрен прогресс в получении и разработке этих биоматериалов, подробно описаны их свойства и обсуждены первые успешные результаты их применения. Для выявления ряда присущих им преимуществ при использовании в аналогичных областях нанохитин и нанохитозан сопоставлены с широко применяемой нанокристаллической целлюлозой.