Может ли противовоспалительная диета быть эффективна для профилактики или лечения вирусных респираторных заболеваний? Систематический нарративный обзор

Вирусные респираторные инфекции (ВРИ), вызываемые риновирусами, коронавирусами, вирусами гриппа и аденовирусами, поражают дыхательную и иммунную системы. Влияние питания на эти системы изучалось в ряде работ, и его значение не вызывает сомнений. Кроме того, одно из ключевых проявлений этих заболеваний — выраженное воспаление, наблюдаемое почти у всех пациентов. Цель этого систематического нарративного обзора — ответить на вопрос: «Может ли противовоспалительная диета быть эффективна для профилактики или лечения вирусных респираторных заболеваний?» Для отбора статей провели систематический поиск. В обзор включили все опубликованные на английском языке в 1999–2020 годах исследования, посвящённые влиянию рациона на воспаление и ВРИ. Продукты с противовоспалительными свойствами отбирали в соответствии с определением индекса воспалительного потенциала рациона (DII). Поиск проводили в базах Google Академия, PubMed, Scopus, Web of Science, Springer, ScienceDirect, Directory of Open Access Journals, Elsevier, Taylor and Francis, ProQuest, EBSCO, MEDLINE и SciELO. Использовали ключевые слова, связанные с DII. Согласно DII, продукты и пищевые вещества могут влиять на воспаление: одни обладают противовоспалительными, другие — провоспалительными свойствами. Некоторые из них помимо противовоспалительного действия обладают антиоксидантными и противовирусными свойствами, а также способствуют усилению иммунного ответа. Учитывая участие иммунной системы, усиление воспаления и вовлечение лёгких при ВРИ, а также роль противовоспалительных продуктов в противодействии этим процессам, рекомендуется придерживаться преимущественно противовоспалительного рациона в дополнение к мерам профилактики и контроля и протоколам лечения. В рацион, составленный с учётом DII, рекомендуется включать куркуму, имбирь, чеснок, лук, шафран, витамин C с пищей, витамин D, цинк и омега‑3, чтобы уменьшить выраженность симптомов и продолжительность заболевания.