Продовольственная незащищённость домохозяйств с детьми во время пандемии COVID-19: результаты исследования пользователей социальных сетей в США

Введение: В США до начала пандемии COVID-19 около 11% домохозяйств испытывали продовольственную незащищённость. Цель настоящего исследования — оценить распространённость продовольственной незащищённости среди взрослых и в домохозяйствах с детьми, проживающих в США, во время пандемии.

Методы: Для набора участников использовали социальные сети; респондентам предлагалось заполнить оригинальную онлайн-анкету, включавшую вопросы о демографических характеристиках и продовольственной незащищённости, связанной с COVID-19. Анкету распространяли посредством рекламной кампании в Facebook и связанных с ним сервисах. Продовольственную незащищённость оценивали с помощью валидированного опросника Министерства сельского хозяйства США (USDA) из шести пунктов — Household Food Security Survey Module. На его основе рассчитывали шестибалльный числовой показатель продовольственной безопасности: более высокое значение соответствовало более низкому уровню продовольственной безопасности. Также собирали индивидуальные демографические данные участников. Для оценки связи продовольственной незащищённости с отдельными демографическими характеристиками проводили логистический регрессионный анализ, сравнивая низкий и очень низкий уровни продовольственной безопасности с высоким и пограничным уровнями; рассчитывали скорректированные отношения шансов (AOR) и 95% доверительные интервалы (ДИ).

Результаты: Рекламные объявления охватили 250 701 человека; были полностью заполнены 5606 анкет. В целом 14,7% участников сообщили о низком или очень низком уровне продовольственной безопасности в своих домохозяйствах; среди домохозяйств с детьми этот показатель был выше и составил 17,5%. В многофакторных моделях среди домохозяйств с детьми, а также во всей выборке, с большей вероятностью продовольственной незащищённости были связаны безработица (AOR 1,76; 95% ДИ 1,09–2,80), образование на уровне средней школы или ниже (AOR 2,25; 95% ДИ 1,29–3,90) и низкий доход (AOR для дохода 30 000–50 000 долларов США: 5,87; 95% ДИ 3,35–10,37; AOR для дохода менее 30 000 долларов США: 10,61; 95% ДИ 5,50–20,80).

Выводы: Полученные данные свидетельствуют об усугублении продовольственной незащищённости во время пандемии. Результаты помогут планировать дальнейшие исследования и своевременные вмешательства, направленные на уязвимые группы населения, испытывающие продовольственную незащищённость.