Корица как полезное профилактическое средство для охраны здоровья человека и растений

Корица широко используется как пищевая пряность, но благодаря своим антибактериальным и фармакологическим свойствам она может применяться также в переработке, медицине и сельском хозяйстве. Термин «корица» может обозначать растение, переработанное сырьё или экстракт; иногда его используют для обозначения вещества, а иногда — смеси, отдельных соединений или группы соединений. В статье рассматриваются данные об эффективности различных форм корицы в контроле болезней растений и вредителей сельскохозяйственных культур, а также при хранении фруктов и овощей. Корица действует на вредителей главным образом как репеллент, хотя в более высоких дозах проявляет биоцидный эффект и предотвращает откладку яиц. Корица и её соединения эффективно подавляют рост бактерий и грибов, а фитотоксические эффекты корицы делают её возможным гербицидом. В статье представлен широкий практический спектр применения корицы для различных целей, главным образом в сельском хозяйстве. Корица является кандидатом на утверждение в качестве основного вещества с защитным потенциалом. В частности, её можно использовать в органическом земледелии как перспективную альтернативу химическим пестицидам для защиты растений, особенно в профилактических обработках. Применение натуральных продуктов соответствует ограничению использования химических пестицидов и принципам «Зелёного курса» ЕС.