Патогенность и вирулентность Listeria monocytogenes: путь от экологической к медицинской микробиологии

Listeria monocytogenes — сапрофитная грамположительная бактерия и условно-патогенный пищевой микроорганизм, способный вызывать листериоз у людей и животных. В процессе эволюции она приобрела исключительную способность адаптироваться к стрессовым условиям в различных средах, что обусловило её повсеместное распространение. Поскольку некоторые методы сохранения пищевых продуктов и протоколы дезинфекции на предприятиях пищевой промышленности не позволяют эффективно предотвращать загрязнение, Listeria monocytogenes представляет угрозу для здоровья человека и создаёт серьёзную проблему для безопасности пищевых продуктов. В организме хозяина бактерия колонизирует желудочно-кишечный тракт, преодолевает кишечный барьер и с током крови распространяется в органы-мишени. У иммунокомпрометированных людей, пожилых и беременных она может преодолевать гематоэнцефалический и плацентарный барьеры, приводя к нейролистериозу и листериозу матери и плода. Исследования инфекции на молекулярном и клеточном уровнях показали, что Listeria monocytogenes обладает уникальными стратегиями проникновения в различные типы клеток, выживания и перемещения внутри эукариотической клетки-хозяина, а также распространения от клетки к клетке. В настоящем обзоре её многообразный жизненный цикл представлен с комплексной точки зрения. Рассмотрены генетические особенности патогенных видов, проанализированы факторы, способствующие контаминации пищевых продуктов, и обобщены стратегии бактерии, позволяющие переносить стрессовые воздействия при переработке пищевых продуктов и в желудочно-кишечном тракте хозяина. Далее подробно разобраны взаимодействия между хозяином и патогеном, лежащие в основе патогенеза листериоза у млекопитающих, на клеточном и системном уровнях. В заключение обобщены эпидемиология, патофизиология и клинические проявления листериоза у людей и животных. Цель работы — объединить сведения из различных областей, необходимые для комплексного понимания патогенеза инфекции, вызываемой Listeria monocytogenes.