Хитозан: обзор молекулярной структуры, биологической активности и взаимодействия с организмом человека и микроорганизмами

Хитозан обладает рядом ценных свойств, включая противомикробную активность и способность ускорять заживление ран, благодаря чему находит применение в различных областях. В статье сначала рассматривается влияние степени деацетилирования и молекулярной массы на выраженность биологической активности хитозана, а затем представлена модель «конфигурации молекулярной цепи», объясняющая возможные механизмы противомикробного взаимодействия хитозана с различной молекулярной массой и бактериями разных видов. С помощью этой модели также обсуждаются возможные пути взаимодействия хитозана с опухолью и иммунной системой организма, обеспечивающие иммунные и противоопухолевые эффекты. Кроме того, рассмотрены возможные механизмы усиления хитозаном свертывания крови и заживления ран. С учетом этих полезных биологических свойств описано применение хитозана в хирургии, тканевой инженерии и онкологии. В обзоре сделан вывод, что благодаря множеству биологических эффектов, реализующихся через различные механизмы, хитозан представляет собой важный полимер с большими перспективами в медицине.