Основы потенциального использования слюны для оценки стресса, воспаления, иммунной системы и редокс-гомеостаза у свиней

Использование слюны как биологического материала имеет множество преимуществ и особенно актуально у свиней, у которых взятие крови вызывает выраженный стресс и боль как у животного, так и у персонала, выполняющего забор. В настоящее время одно из основных применений слюны — диагностика и выявление инфекционных заболеваний, однако слюну можно использовать и для определения биомаркеров, позволяющих судить о стрессе, воспалении, иммунном ответе и редокс-гомеостазе. Этот обзор посвящен аналиту, которые могут использоваться для таких оценок. Основное внимание уделено данным, полезным с практической точки зрения, о физиологической основе этих показателей, способах их измерения и интерпретации. Кроме того, приведены общие правила отбора проб и хранения слюны, а также рассмотрено понятие сиалохимии. Для большинства этих биомаркеров по-прежнему не хватает данных и знаний, чтобы оптимизировать их использование, применение и интерпретацию. Тем не менее в обзоре приведены обновленные сведения, показывающие, что помимо выявления патогенов в слюне из этой жидкости можно получать и дополнительную важную прикладную информацию о благополучии и здоровье свиней. Эти данные потенциально могут быть применимы и к другим видам животных, а также к человеку.