Нелетучие терпеноиды и липофильные флавоноиды Achillea erba-rotta subsp. moschata (Wulfen) I. Richardson

Тысячелистник мускусный (Achillea erba-rotta subsp. moschata (Wulfen) I. Richardson) — эндемичный вид Центральных Альп, используемый для ароматизации алкогольных напитков. Несмотря на популярность этого растения как ароматизатора и предполагаемое благоприятное влияние на пищеварение, его фитохимический профиль до сих пор изучен недостаточно. Поэтому аутентификация растения в ароматизированных продуктах за пределами сенсорного анализа невозможна, что позволяет осуществлять фальсификацию. Для решения этой проблемы мы провели фитохимическую характеристику образца тысячелистника мускусного из Восточных Альп Италии и идентифицировали, помимо широко распространённых фитохимических соединений — тараксастерола и апигенина, — гуаянолиды без указания названий в исходном тексте, секокариофиллан, а также полиметоксилированные липофильные флавоноиды без указания названий в исходном тексте. Флавоноид ксантомикрол, являющийся одним из основных компонентов растения, проявлял цитотоксичность в отношении клеток HeLa, но лишь умеренно влиял на первичные фибробласты 3T3. Благодаря стабильности, возможности обнаружения по УФ-поглощению и высокой концентрации кислородсодержащие флавоноиды могут служить маркерами для контроля цепочки поставок растения — от производителей до потребителей. Achillea erba-rottamoschata38961451