Научная статья
Влияние различной высоты выращивания над уровнем моря на физико-химические, пищеварительные и функциональные свойства четырёх видов крахмала Musa, полученных в Камеруне
Influence of contrasting cultivation altitudes on the physicochemical, digestive, and functional properties of four Musa starches produced in Cameroon
Journal of the Science of Food and Agriculture
Полный перевод этой статьи появится после первого обращения пользователя.