Теория запланированного поведения и пищевое поведение женщин-бодибилдеров, участвующих в соревнованиях

Введение: Женщины-бодибилдеры формируют желаемое телосложение, доводя до крайних уровней изменения рациона, режима приёма пищевых добавок и тренировок. Избыточное потребление белка и использование пищевых добавок широко распространены среди женщин-бодибилдеров, готовящихся к соревнованиям, однако мотивация этих двух видов пищевого поведения изучена недостаточно. Теория запланированного поведения (TPB) применяется для объяснения пищевого поведения. Цель исследования — изучить, насколько TPB объясняет потребление белка и использование пищевых добавок у спортсменок в соревновательный сезон.

Методы: В поперечном исследовании был разработан и валидирован онлайн-опросник, с помощью которого у 112 спортсменок в соревновательный сезон собирали данные об использовании пищевых добавок, переменных TPB и других показателях. Потребление белка оценивали по нескольким суточным воспроизведениям рациона за 24 часа. Связи между показателями TPB, потреблением белка и использованием пищевых добавок определяли с помощью множественного регрессионного анализа с поправкой на смешивающие факторы.

Результаты: В отношении потребления белка отношение к поведению, субъективная норма и воспринимаемый поведенческий контроль объясняли 8% вариации намерения; субъективная норма независимо предсказывала намерение. Отношение к поведению определялось поведенческими убеждениями; субъективная норма — влиянием тренера, партнёров по тренировкам и лидеров мнений в социальных сетях. В отношении использования пищевых добавок намерение объясняло 5% вариации их применения, тогда как отношение к поведению, субъективная норма и воспринимаемый поведенческий контроль совместно объясняли 38% вариации намерения. Отношение к использованию пищевых добавок определялось пятью убеждениями: добавки не являются пустой тратой денег, помогают улучшить телосложение, поддерживать уровень энергии, обеспечивать достаточное потребление калорий и ускорять восстановление. Основными источниками субъективной нормы были другие участницы соревнований, лидеры мнений в социальных сетях и тренер. Воспринимаемый поведенческий контроль определялся тремя факторами: простотой приобретения, доступностью по цене и наличием в продаже.

Выводы: TPB объясняла использование пищевых добавок женщинами-бодибилдерами в соревновательный сезон, однако свидетельств в пользу того, что эта теория объясняет потребление белка, было мало. Медицинским работникам следует разрабатывать эффективные вмешательства, согласуя образовательные сообщения о здоровье с убеждениями спортсменок относительно ожидаемых результатов и взаимодействуя со значимыми для них людьми, чтобы способствовать более безопасному и рациональному использованию пищевых добавок.