Влияние питания и пищи на сон: есть ли доказательства?

Введение: Влияние нарушений сна на обмен веществ, особенно в связи с ожирением и сахарным диабетом, а также взаимосвязь ожирения и обструктивного апноэ сна широко изучались. Однако влияние питания и употребления определённых продуктов на сон лишь недавно привлекло внимание исследователей. В последние годы появились публикации о влиянии употребления определённых продуктов и соблюдения определённых диет на сон, а также об активности адипоцитов и её влиянии на выработку гормонов сна.

Методы: В соответствии с рекомендациями PRISMA проведён поиск публикаций в базе PubMed по ключевым словам «сон», «нарушения сна», «питание», «пища» и «употребление пищи», опубликованных с 2012 по 2022 год. По консенсусу исключали все статьи о диетах, программах физических упражнений и бариатрических операциях для снижения массы тела с целью лечения апноэ сна; статьи о взаимосвязи нарушений сна и метаболических расстройств; а также публикации о влиянии лекарственных препаратов на нейроактивные вещества.

Результаты: Из 4155 выявленных публикаций в 988 основными предметами исследования были питание, обмен веществ и сон. Из этих 988 публикаций только 26 соответствовали критериям по содержанию и касались влияния определённых продуктов и диет на сон или нарушения сна, включая влияние желудочно-кишечного тракта и адипоцитов на гормоны сна. Ни одно исследование не выявило убедительных доказательств влияния какой-либо определённой диеты или продукта на сон. Эпидемиологические исследования указывают, что укороченный или фрагментированный сон, а также хронотип взрослых влияют на питание и метаболизм жиров. Кроме того, имеются данные о влиянии сигналов, исходящих от адипоцитов, на нейрональные медиаторы и гормоны цикла сон–бодрствование.

Выводы: Доказательств прямого влияния определённого рациона или употребления конкретных продуктов на сон нет. Ожирение посредством сигналов, исходящих от адипоцитов, может влиять на цикл сон–бодрствование, однако молекулярные исследования этой связи основаны на экспериментах на животных.