Антимикробная активность масла и дыма ладана (Boswellia sacra) в отношении патогенных микроорганизмов и микробов, содержащихся в воздухе

По мере непрерывной эволюции растения сохраняют значение возобновляемого источника антимикробных соединений. Оманский ладан получают от деревьев и подразделяют на сорта Ходжари, Неджди, Шазри и Ша'би. Воздух может быть источником патогенных микроорганизмов и микробов, вызывающих порчу пищевых продуктов; поэтому обезвреживание микроорганизмов, содержащихся в воздухе, необходимо, в частности, в помещениях для производства пищевых продуктов и содержания животных. В настоящем исследовании изучали антимикробную активность и химический состав масел сортов Ходжари и Ша'би, полученных методом перегонки с водяным паром. Также оценивали антимикробную активность дыма ладана и размер его твёрдых частиц. Химический анализ выполняли методом газовой хроматографии с масс-спектрометрией (GC-MS). Антимикробную активность масел в отношении Staphylococcus aureus (NCTC 6571), видов Bacillus, Escherichia coli (NCTC 10418), Pseudomonas aeruginosa (NCTC 10662), Saccharomyces cerevisiae, Candida albicans, Aspergillus flavus, Aspergillus ochraceus, Aspergillus niger, Penicillium citrinum, Alternaria alternata и Fusarium solani определяли методами диффузии в лунки и микроразведений. Для определения размера твёрдых частиц дыма ладана использовали микроскопический метод. Микроорганизмы подвергали воздействию дыма ладана для оценки их чувствительности к нему. Масла сортов Ходжари и Ша'би имели сходный состав и содержали монотерпены и сесквитерпены. Оба масла обладали широким спектром антимикробной активности. Наибольшие зоны подавления роста выявлены при использовании масел в отношении Saccharomyces cerevisiae и Fusarium solani. Минимальная ингибирующая концентрация 1,56% (об./об.) была установлена для Escherichia coli, Saccharomyces cerevisiae и Fusarium solani. Дым ладана содержал мелкие частицы неправильной формы диаметром от 0,8 до 2287,4 мкм и поэтому может представлять риск для восприимчивых людей. Дым обладал выраженной антимикробной активностью в отношении Staphylococcus aureus, Escherichia coli, а также содержащихся в воздухе бактерий, дрожжей и плесневых грибов; максимальное подавление роста достигало 100%. Сделан вывод, что масла ладана сортов Ходжари и Ша'би и его дым обладают значимой антимикробной активностью, которую можно использовать для контроля патогенных микроорганизмов человека, животных и растений.