Влияние некалорийных подсластителей на фертильность и исходы для здоровья матери и ребенка: обзор исследований с участием людей и животных

Есть убедительные данные о том, что нездоровое питание значительно повышает риск осложнений беременности и предрасполагает потомство к метаболическим нарушениям и ожирению. Хотя потребление жиров обычно связывают с развитием ожирения и сопутствующих заболеваний, всё больше данных указывают на связь сахара, особенно кукурузного сиропа с высоким содержанием фруктозы, с глобальным ростом распространённости ожирения. Кроме того, хорошо описано неблагоприятное влияние добавленного сахара в рационе во время беременности на здоровье матери и ребёнка. Рекомендации беременным избегать продуктов и напитков с высоким содержанием жиров и сахара привели к увеличению потребления «диетических» и «лёгких» продуктов. Данные некоторых когортных исследований новорождённых показывают, что высокое потребление напитков с некалорийными подсластителями (не менее одного напитка в день) связано с повышенным риском преждевременных родов и повышенной массой тела и ИМТ у сыновей независимо от массы тела матери; по-видимому, грудное вскармливание в течение 6 месяцев нивелирует это влияние на потомство. В исследованиях на грызунах воздействие некалорийных подсластителей во время беременности влияло на метаболическое здоровье матери, функцию жировой ткани, состав кишечной микробиоты и вкусовые предпочтения. Однако механизмы этих эффектов многофакторны, и для их полного понимания необходимо дальнейшее исследование, в частности с применением трансляционного подхода. В этом обзоре рассматриваются потребление подсластителей матерью и его влияние на фертильность, здоровье матери и исходы для потомства по данным когортных исследований с участием людей и исследований на грызунах.