COVID-19-ассоциированный сепсис: потенциальная роль фитохимических соединений в составе функциональных продуктов питания и нутрицевтиков

Острые проявления коронавирусной инфекции 2019 года (COVID-19) имеют признаки осложнений, связанных с сепсисом, включая полиорганную недостаточность. Цитокиновый шторм, сопровождающийся нарушением равновесия между провоспалительным и противовоспалительным ответом организма на инфекцию, вызванную вирусом SARS-CoV-2, приводит к тяжёлому и критическому септическому шоку. Характерные признаки сепсиса у пациентов с тяжёлым течением COVID-19 включают клеточное перепрограммирование и органную дисфункцию, приводящие к высокой летальности, что подчёркивает необходимость совершенствования клинической помощи и разработки современных методов лечения сепсиса, связанного с COVID-19. Фитохимические соединения, содержащиеся в функциональных продуктах питания и представляющие интерес для нутрицевтики, оказывают значимое влияние на систему здравоохранения, в том числе благодаря возможности профилактики и/или лечения хронических заболеваний. Поэтому в настоящем обзоре мы рассматриваем патогенез сепсиса, связанного с COVID-19, который нарушает физиологический гомеостаз организма и приводит к тяжёлому поражению органов. Кроме того, обобщены разнообразные фармакологические свойства ряда перспективных фитохимических соединений, которые могут применяться в составе функциональных продуктов питания и нутрицевтиков при осложнениях сепсиса, связанных с инфекцией SARS-CoV-2. В статье рассмотрены кверцетин, куркумин, лютеолин, апигенин, ресвератрол и нарингенин — основные фитокомпоненты обычного рациона. Мы обобщили результаты различных исследований, включая клинические испытания с участием людей, чтобы подробнее изучить терапевтический потенциал каждого из этих соединений при сепсисе и COVID-19, что подчёркивает их возможное значение в патогенезе COVID-19-ассоциированного сепсиса. Мы заключаем, что этот обзор открывает новое направление для изучения лекарственных средств на основе фитохимических соединений с целью профилактики или лечения жизнеугрожающих осложнений сепсиса, связанного с COVID-19.