Галловая кислота ослабляет метаболическую негибкость скелетных мышц, регулируя обмен лактата и улучшая функцию митохондрий

Вызванная ожирением дисфункция митохондрий нарушает метаболическую гибкость скелетных мышц. Галловая кислота способна регулировать метаболический гомеостаз. Цель исследования — оценить влияние галловой кислоты на вызванные рационом с высоким содержанием жира метаболические нарушения в скелетных мышцах. 24 мыши были случайным образом распределены на три группы; эксперимент продолжался 12 недель и включал рацион с высоким содержанием жира и введение галловой кислоты. У мышей, получавших рацион с высоким содержанием жира и галловую кислоту, оценивали состояние углеводного и липидного обмена, физическую работоспособность, тип мышечных волокон и антиоксидантную способность скелетных мышц. Для выявления ключевых метаболических особенностей скелетных мышц провели нецелевой метаболомный анализ. Применение галловой кислоты у мышей, получавших рацион с высоким содержанием жира, уменьшало накопление жировой ткани, улучшало физическую работоспособность и повышало антиоксидантную способность. Нецелевой метаболомный анализ показал, что галловая кислота положительно влияла на обмен лактата и окисление жирных кислот в митохондриях. Введение галловой кислоты повышало способность скелетных мышц окислять жирные кислоты, одновременно подавляя образование лактата и лактилирование митохондриальных белков. Кроме того, на клетках C2C12 показано, что галловая кислота улучшает функцию митохондрий через ось LDHA—лактат. В целом галловая кислота ослабляла метаболические нарушения в скелетных мышцах, вызванные рационом с высоким содержанием жира; результаты указывают на её возможную роль в коррекции таких нарушений за счёт регуляции обмена лактата и функции митохондрий.