Пищевые стратегии для минимизации желудочно-кишечных симптомов при нагрузках на выносливость: систематический обзор литературы

Введение: Желудочно-кишечный тракт играет важную роль в достижении максимальных спортивных результатов как на тренировках, так и на соревнованиях. Несмотря на это, его значение в тренировочном процессе спортсменов часто недооценивают, что приводит к частому возникновению желудочно-кишечных симптомов. Особенно распространены эти нарушения в видах спорта на выносливость, при которых функция желудочно-кишечного тракта нередко страдает, отрицательно влияя на спортивные результаты. В настоящем обзоре рассмотрены возможные пищевые причины желудочно-кишечных симптомов и предложены способы их уменьшения для повышения общей работоспособности и улучшения самочувствия спортсменов.

Методы: Для поиска публикаций в базе данных PubMed с января по март 2023 года использовали методологию PRISMA. В обзор включали рандомизированные контролируемые исследования, перекрёстные исследования и исследования отдельных клинических случаев.

Результаты: Критериям включения соответствовали 29 исследований. Они были распределены по пяти направлениям изучения желудочно-кишечных симптомов при нагрузках на выносливость: протоколы тренировки кишечника, влияние различных углеводных растворов и их смесей, низко-FODMAP-диета, технология углеводных гидрогелей и приём пробиотиков. Протоколы тренировки кишечника, по-видимому, со временем способствуют уменьшению желудочно-кишечных симптомов. Соблюдение действующих рекомендаций по потреблению углеводов во время физической нагрузки также связано с меньшей частотой и выраженностью этих симптомов. Низко-FODMAP-диета может уменьшать желудочно-кишечные симптомы, однако её ограничительный характер способен оказывать негативное влияние на спортсменов в других отношениях. Гидрогелевые углеводные продукты в настоящее время не имеют преимуществ перед стандартными углеводными продуктами. Данные об эффективности пробиотиков для облегчения и уменьшения желудочно-кишечных симптомов при нагрузках на выносливость противоречивы.

Выводы: Возникновение желудочно-кишечных симптомов представляет собой крайне сложный процесс, на который влияет множество факторов. Устранение этих симптомов у каждого спортсмена требует индивидуального и тщательно продуманного подхода.