От замысла к воплощению: пять лет работы Консорциума по безопасности ботанических продуктов

Контекст: Во всём мире растёт потребление ботанических продуктов, в том числе полученных из растений, грибов и водорослей. Их сложный состав и изменчивый профиль фитохимических веществ существенно затрудняют оценку безопасности. Традиционные токсикологические методы требуют много времени и ресурсов, а изменчивость ботанических продуктов не позволяет считать одну партию репрезентативной.

Цель: Консорциум по безопасности ботанических продуктов (BSC), созданный в 2019 году, призван содействовать разработке стратегий тестирования токсичности, соответствующих конкретным задачам. В этой статье обобщены достижения BSC с акцентом на работу его рабочих групп.

Методы: Рабочие группы BSC оценивают применимость для выявления опасных свойств ботанических продуктов уже разработанных новых методологий (NAMs), включая тесты in vitro, компьютерные модели и целые организмы, не относящиеся к охраняемым, например C. elegans. Для проверки эффективности тестов и определения того, отличаются ли реакции ботанических продуктов от реакций на отдельные химические вещества в этих системах, были отобраны примеры ботанических продуктов с известными профилями токсичности.

Результаты: Оценка охватывает такие токсикологические конечные точки, как гепатотоксичность, генотоксичность, токсичность для развития и репродуктивной функции, нейротоксичность, кардиотоксичность и дермальная токсичность. Первые результаты позволили выявить скрининговые методы, в целом применимые для тестирования ботанических продуктов, а также определить отдельные особенности и условия их использования.

Выводы: В дальнейшем планируется совершенствовать набор методов, дорабатывать тесты, восполнять пробелы по отдельным конечным точкам за счёт дополнительных тестов и включать данные ADME и методы компьютерного моделирования. Эта основанная на научных данных совместная работа призвана модернизировать оценку безопасности ботанических продуктов, отвечать потребностям регуляторных органов и в конечном счёте защищать здоровье населения, одновременно удовлетворяя растущий мировой спрос на пищевые добавки, косметику и другие продукты на основе ботанических компонентов.