Совместное влияние загрязнения воздуха и питания на когнитивные функции школьников

Введение и цель: Оценить совместное влияние загрязнения воздуха и общей антиоксидантной ёмкости рациона на кратковременную память и концентрацию внимания у учащихся начальной школы в двух районах Тегерана.

Материалы и методы: Проведено поперечное исследование с участием 300 девочек 9–12 лет, посещавших начальную школу: 150 учениц из района с более высоким уровнем загрязнения и 150 — из района с более низким. Потребление пищевых продуктов оценивали с помощью валидированного опросника частоты потребления пищевых продуктов (FFQ), использованного в Тегеранском исследовании липидов и глюкозы (TLGS). Концентрацию внимания оценивали с помощью теста непрерывного выполнения (CPT), память — с помощью Шкалы памяти Векслера. Для оценки основных эффектов и взаимодействий применяли критерий хи-квадрат и двухфакторный дисперсионный анализ.

Результаты: Данные о возрасте и антропометрических показателях учениц, их активности на открытом воздухе, а также социально-экономических характеристиках родителей собирали с помощью родительских анкет. Учениц разделили на группы с низкой (TAC1) и высокой (TAC2) антиоксидантной ёмкостью рациона. Ученицы из группы TAC1 меньше времени проводили на открытом воздухе, были немного ниже ростом и имели несколько большую массу тела; различие по массе тела не было статистически значимым. В этом поперечном исследовании и общая антиоксидантная ёмкость рациона, и уровень загрязнения воздуха были статистически значимо связаны с показателями концентрации внимания (P < 0,05). Более высокая антиоксидантная ёмкость рациона и меньший уровень загрязнения воздуха были связаны с лучшими показателями концентрации внимания. Однако статистически значимого взаимодействия антиоксидантной ёмкости рациона и загрязнения воздуха в отношении памяти не выявлено, то есть измеримого защитного эффекта в этой области не обнаружено.

Выводы: Учитывая наблюдательный дизайн исследования, у детей с более высоким потреблением продуктов, богатых антиоксидантами, таких как фрукты, и микронутриентов, включая витамины A, C и B9, общая антиоксидантная ёмкость рациона, как правило, была выше. Более высокая антиоксидантная ёмкость была умеренно связана с лучшими показателями концентрации внимания, особенно в моделях с поправкой на особенности рациона и социально-демографические факторы. Хотя статистически значимой связи с показателями памяти не выявлено, сходные результаты в нескольких скорректированных моделях указывают на возможную связь, требующую дальнейшего изучения. Полученные данные подчёркивают значение потребления пищевых антиоксидантов для когнитивных функций, особенно при различной степени воздействия загрязнения воздуха.