Вкусовые профили отдельных грибовидных сосочков языка человека
Taste profiles from single human taste papillae
Аннотация
В ранних психофизических исследованиях отдельных грибовидных вкусовых сосочков человека участникам предлагали выбрать только один вкус, описывающий их ощущения. Такой подход не позволял определить, могут ли отдельные сосочки обеспечивать сложные вкусовые ощущения, то есть одновременное восприятие нескольких ощущений. В настоящем исследовании специально обученным участникам разрешали описывать все ощущения, одновременно вызываемые вкусовым стимулом; это позволило получить профили вкусовых ощущений отдельных сосочков. Получение таких профилей, предположительно, может повысить ценность отдельных сосочков как модели для изучения вкусовой системы.
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.