Кофеин и дети

Напитки, содержащие кофеин, практически ежедневно употребляет большинство людей в большинстве стран. Основными источниками кофеина служат кофе, чай и некоторые безалкогольные напитки; меньшие его количества поступают с другими продуктами, например шоколадом. Дети также употребляют кофеин, хотя и в меньших количествах, в том числе с учётом меньшей массы тела. Возможное влияние кофеина на здоровье изучалось во многих научных исследованиях. Исследования с участием беременных, употреблявших кофеин, не выявили его влияния на плод, младенцев или развитие детей при наблюдении до школьного возраста. Проведено также множество исследований с участием детей школьного возраста. Например, показано, что однократная доза 3 мг/кг не оказывает заметного влияния на различные поведенческие и физиологические функции, а доза 10 мг/кг вызывает лишь минимальные изменения, укладывающиеся в обычный диапазон различий между детьми, не употреблявшими кофеин. Хотя у новорождённых кофеин метаболизируется медленно, дети от грудного возраста до подросткового периода метаболизируют его примерно вдвое быстрее, чем некурящие взрослые. Многочисленные исследования, продемонстрировавшие безопасность кофеина у взрослых, в сочетании с прямыми исследованиями у детей, показавшими, что они реагируют на кофеин сходным образом и не более чувствительны к нему, чем взрослые, позволяют считать, что пожизненное употребление кофеина с пищей и напитками, начиная с детства, не оказывает неблагоприятного воздействия на здоровье.