Zeitschrift Für Ernährungswissenschaft

ежеквартально · издатель Springer Science+Business Media · Германия

Описание

Немецкоязычный научный журнал по физиологии и биохимии питания, диетологии, обмену веществ и связанным с питанием аспектам здоровья. Издавался с 1960 по 1998 год и был адресован исследователям в области нутрициологии, биомедицины и пищевой науки.

В 1999 году журнал продолжил выходить под названием European Journal of Nutrition. В его тематике представлены исследования влияния нутриентов и других компонентов пищи на здоровье, эпидемиологические работы, интервенционные исследования с участием здоровых людей и пациентов, а также изучение биологических эффектов пищевых продуктов и их компонентов. Основные форматы публикаций — научные статьи, обзоры и краткие сообщения.

Переименование сопровождалось переходом от немецкого к английскому языку публикаций и сменой печатного ISSN: для прежнего названия использовался ISSN 0044-264X, для продолжившего его журнала — 1436-6207. Архив выпусков за период 1960–1998 годов сохраняется на платформе SpringerLink.

Основные темы

Диета и обмен веществБиомедицинские и химические исследованияПсихология, коучинг и психотерапияСпортивная наука и образованиеЖирные кислоты: исследования и здоровье

Новых публикаций в PubMed: 0 за неделю · 0 за месяц · 0 за год

Переведем статью из Zeitschrift Für Ernährungswissenschaft за 1 час

Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.

Попробовать бесплатно →

Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.

Последние переводы на PubWiki

5 статей

Обзор

Модуляция биологии провоспалительных цитокинов ненасыщенными жирными кислотами

1998

Обзор

Пищевые фолаты — актуальный обзор: стабильность, физиологическое значение, биодоступность, методы аналитического определения, влияние обработки пищи

июнь 1994

Conference Proceedings