Приём лейцина и интенсивные тренировки

Лейцин, изолейцин и валин — аминокислоты с разветвлённой цепью (BCAA) — составляют около трети белка мышц. Лейцин изучен наиболее подробно, поскольку скорость его окисления выше, чем у изолейцина и валина. Он также стимулирует синтез белка в мышцах и тесно связан с высвобождением из мышц глюконеогенных предшественников, например аланина. После аэробных, анаэробных гликолитических и силовых тренировок концентрация лейцина в плазме или сыворотке значительно снижается — на 11–33, 5–8 и 30% соответственно. При изнурительной аэробной нагрузке в скелетных мышцах снижается содержание лейцина и истощаются запасы гликогена. У силовых спортсменов, потреблявших 1,26 г белка/кг массы тела в сутки, за 5 недель скоростных и силовых тренировок исходная концентрация лейцина в сыворотке натощак снизилась на 20%. Предполагается, что на долю лейцина приходится 5–10% белка. Высказываются предложения увеличить рекомендуемую суточную норму потребления лейцина с 14 до как минимум 45 мг/кг массы тела для людей, ведущих малоподвижный образ жизни, и ещё больше — для тех, кто интенсивно тренируется, чтобы оптимизировать синтез белка во всём организме. Приём BCAA, содержащих 30–35% лейцина, до или во время тренировок на выносливость может предотвращать или уменьшать чистую скорость распада белка, улучшать умственную и физическую работоспособность, а также снижать расход гликогена в мышцах и истощение его запасов. Однако приём 200 мг лейцина/кг массы тела за 50 минут до анаэробного бега не влиял на результат. У силовых спортсменов приём лейцина в дозе 50 мг/кг массы тела в сутки в дополнение к ежедневному потреблению 1,26 г белка/кг массы тела, по-видимому, предотвращал снижение концентрации лейцина в сыворотке за 5 недель силовых и скоростных тренировок. Согласно одному исследованию, приём 3 г/сут метаболита лейцина β-гидрокси-β-метилбутирата (HMB) людьми, выполнявшими интенсивные силовые упражнения с отягощениями, приводил к увеличению безжировой массы тела и силы. На фоне приёма HMB снижался и протеолиз в мышцах; одновременно уменьшалась концентрация в плазме ферментов, указывающих на повреждение мышц, а также в среднем на 50% снижалась концентрация незаменимых аминокислот. Кроме того, сочетание BCAA (76% лейцина) с умеренным ограничением калорийности рациона приводило к значительному преимущественному уменьшению висцеральной жировой ткани и позволяло поддерживать высокий уровень работоспособности. Интерпретировать результаты ограниченного числа исследований в этой области следует с осторожностью: во многих работах лейцин принимали в составе смеси BCAA. Поэтому необходимы дальнейшие исследования эффектов изолированного приёма лейцина.