Питание и укрепление здоровья пожилых людей

В последние десятилетия укрепление здоровья стало признанной частью медицинской помощи в связи со старением поколения, родившегося во время послевоенного демографического бума. По мере старения этого поколения нагрузка на систему здравоохранения может возрастать, поскольку наибольший объём медицинской помощи приходится на последние годы жизни. У пожилых людей можно выявить множество поддающихся коррекции факторов, влияющих на здоровье, с помощью скрининговых обследований. Скрининг на артериальную гипертензию, нарушения липидного обмена, снижение слуха и зрения, сахарный диабет и онкологические заболевания уже хорошо интегрирован в программы укрепления здоровья; программы по улучшению питания — в меньшей степени. Разрабатывать программы укрепления здоровья для пожилых людей не спешат из-за опасений, что они не будут следовать рекомендациям или менять образ жизни. Однако продольные исследования показали, что мероприятия по укреплению здоровья увеличивают число лет, в течение которых пожилые люди сохраняют здоровье, хотя с возрастом эта связь ослабевает. Изменение питания и физической активности наиболее эффективно для профилактики связанных с питанием заболеваний, если начинать его на ранних этапах жизни, но положительный эффект возможен в любом возрасте. Раннее начало пищевых вмешательств может существенно сократить расходы на медицинскую помощь за счёт снижения частоты или отсрочки развития таких заболеваний. Снижение потребления соли и жиров было связано с убеждённостью в том, что здоровое питание способствует укреплению здоровья. Применение различных теорий и моделей обучения взрослых помогает менять поведение и формировать более здоровые привычки, а также повышает эффективность работы специалистов по санитарному просвещению.