Обзор
Хитозан как антимикробное средство: применение и механизмы действия
Chitosan as antimicrobial agent: applications and mode of action
FWCI: 17.7FWCI — Field-Weighted Citation Impact (индекс цитируемости с поправкой на область науки). 1.0 = среднее, > 1 = выше среднего · Процитировано: 2632 · Ссылки: 129 · Лицензия: Неизвестна
Цитирование по годам: 2026: 89 · 2025: 134 · 2024: 154 · 2023: 177 · 2022: 183
Аннотация
Хитозан — гидрофильный биополимер, промышленно получаемый путём N-деацетилирования хитина, — может применяться как антимикробное средство. В настоящем обзоре 129 публикаций описываются биологическая активность ряда производных хитозана и предполагаемые механизмы их действия, представленные в литературе. Освещается применение хитозана против грибов, бактерий и вирусов, а также для индукции механизмов защиты растений.
антимикробные свойства хитозанапроизводные хитозанамеханизмы действия хитозанахитозан против грибовхитозан против бактерийхитозан против вирусовзащита растений хитозаном
Переведем эту статью за 1 час
Загрузите PDF, а мы сделаем полный перевод, краткий конспект и красивую инфографику.
Попробовать бесплатно →Также в Подтеме: еженедельные литобзоры, база международных клинреков и конспекты свежих мед. статей и подкастов каждый день.