Эмоциональное пищевое поведение у лиц с избыточной массой тела, нормальной массой тела и недостаточной массой тела

Эмоциональные состояния и ситуации могут влиять на потребление пищи. Мы предположили, что лица с недостаточной массой тела будут есть меньше, а лица с избыточной массой тела — больше как при отрицательных, так и при положительных эмоциональных состояниях и ситуациях. В нескольких крупных университетских и общественных библиотеках лично раздавали и собирали опросники для оценки питания во время эмоциональных состояний и ситуаций. Были проанализированы 90 опросников, представлявших для каждого пола 15 человек с наибольшим избытком массы тела, 15 наиболее близких к нормальной массе и 15 с наибольшей недостаточной массой тела. Пол оказывал лишь незначительное влияние на оценки питания, поэтому результаты представлены для обоих полов вместе. Лица с недостаточной массой тела сообщали, что во время отрицательных эмоциональных состояний и ситуаций ели меньше (P=.000), чем представители как группы с нормальной массой тела, так и группы с избыточной массой тела. Что более неожиданно, лица с недостаточной массой тела также сообщали, что во время положительных эмоциональных состояний и ситуаций ели больше (P=.01), чем представители других групп. Таким образом, часть гипотезы подтвердилась: относительное недоедание у группы с недостаточной массой тела и относительное переедание у группы с избыточной массой тела во время отрицательных эмоциональных состояний и ситуаций. По сравнению с обычным пищевым поведением недоедание у лиц с недостаточной массой тела при отрицательных эмоциональных состояниях и ситуациях было выражено сильнее, чем их собственное переедание при положительных состояниях и ситуациях (P=.01). Недоедание у лиц с недостаточной массой тела при переживании отрицательных эмоций может способствовать низкой массе тела.