Влияние способа употребления напитка на pH поверхности зубов в контексте эрозии зубов

Целью исследования было оценить изменение pH на поверхности зубов в полости рта в связи с эрозией зубов во время и после употребления безсахарного газированного напитка типа колы. В случайном порядке проверяли шесть способов употребления напитка: удерживание во рту; короткие глотки; длительное питьё маленькими глотками; питьё залпом; питьё небольшими порциями; сосание. В двух группах участников использовали два метода измерения pH. В первой группе у 12 здоровых взрослых pH измеряли методом микроэлектрода в трёх участках, подверженных эрозии зубов: на нёбной и щёчной поверхностях зуба 11, а также на мезиально-щёчном бугре зуба 16. Во второй группе у 6 здоровых участников pH измеряли телеметрическим методом, непрерывно регистрируя его стеклянным электродом в заданной апроксимальной области. Результаты в обеих группах были сходными, хотя при телеметрическом измерении снижение pH, как правило, было более выраженным. Наиболее значительное снижение pH наблюдалось, когда напиток удерживали во рту перед глотанием; следующим по выраженности было снижение при длительном питье маленькими глотками. При питье залпом pH снижался лишь незначительно. При измерении методом микроэлектрода различий между тремя участками полости рта не выявлено. Результаты показывают, что способ употребления напитка существенно влияет на pH поверхности зубов и, следовательно, на риск эрозии зубов. Поэтому при консультировании по вопросам питания для профилактики эрозии зубов целесообразно давать рекомендации и о способе употребления напитков.