Потребление сахаросодержащих напитков и набор массы тела: систематический обзор

Потребление сахаросодержащих напитков, особенно газированных безалкогольных напитков, может быть одним из ключевых факторов эпидемии избыточной массы тела и ожирения благодаря высокому содержанию добавленного сахара, низкой способности вызывать насыщение и неполному компенсированию общей калорийности. Однако наличие связи между потреблением сахаросодержащих напитков и набором массы тела остаётся неясным. Мы провели поиск публикаций на английском языке в базе MEDLINE за период с 1966 года по май 2005 года и отобрали поперечные, проспективные когортные и экспериментальные исследования связи между потреблением сахаросодержащих напитков и риском увеличения массы тела, то есть избыточной массы тела, ожирения или того и другого. На основании актуальности, а также качества дизайна и методологии были отобраны 30 публикаций: 15 поперечных, 10 проспективных и 5 экспериментальных исследований. Результаты крупных поперечных исследований в совокупности с данными проспективных когортных исследований с достаточной статистической мощностью и длительным периодом наблюдения свидетельствуют о положительной связи между более высоким потреблением сахаросодержащих напитков и увеличением массы тела и ожирением как у детей, так и у взрослых. Результаты краткосрочных исследований питания у взрослых также подтверждают, что употребление подслащённых сахаром газированных напитков приводит к положительному энергетическому балансу и увеличению массы тела, однако таких исследований немного. В исследовании, проведённом в школах, через 12 месяцев в группе вмешательства потребление безалкогольных напитков и распространённость ожирения и избыточной массы тела среди детей были статистически значимо ниже, чем в контрольной группе. Недавнее 25-недельное рандомизированное контролируемое исследование с участием подростков также предоставило дополнительные доказательства связи между потреблением сахаросодержащих напитков и массой тела. Совокупность эпидемиологических и экспериментальных данных указывает на то, что более высокое потребление сахаросодержащих напитков связано с увеличением массы тела и ожирением. Хотя необходимы дополнительные исследования, имеющихся доказательств достаточно для разработки мер общественного здравоохранения, направленных на ограничение употребления сладких напитков как части здорового образа жизни.