Куркумин: индийское золото

Куркума, получаемая из растения Curcuma longa, — золотистая пряность, широко используемая на Индийском субконтиненте не только в лечебных целях, но и для консервирования пищи и в качестве жёлтого красителя для тканей. Куркумин, придающий куркуме жёлтый цвет, был впервые выделен почти два столетия назад, а его строение как диферулоилметана было установлено в 1910 году. Со времён аюрведы (1900 г. до н. э.) куркуме приписывали многочисленные лечебные свойства при самых разных заболеваниях и состояниях, включая поражения кожи, лёгких и желудочно-кишечного тракта, боли, раны, растяжения связок и заболевания печени. Обширные исследования, проведённые за последние полвека, показали, что большинство этих эффектов, ранее связывавшихся с куркумой, обусловлены куркумином. Было показано, что куркумин обладает антиоксидантной, противовоспалительной, противовирусной, антибактериальной, противогрибковой и противоопухолевой активностью, а следовательно, потенциально эффективен при различных злокачественных новообразованиях, сахарном диабете, аллергии, артрите, болезни Альцгеймера и других хронических заболеваниях. Эти эффекты реализуются через регуляцию различных факторов транскрипции, факторов роста, воспалительных цитокинов, протеинкиназ и других ферментов. По активности куркумин сходен с недавно открытыми блокаторами фактора некроза опухоли, например HUMIRA, REMICADE и ENBREL, блокатором фактора роста эндотелия сосудов, например AVASTIN, блокаторами рецептора эпидермального фактора роста человека, например ERBITUX, ERLOTINIB и GEFTINIB, а также блокатором HER2, например HERCEPTIN. Учитывая недавнюю научную тенденцию к тому, что при большинстве заболеваний многомишенное воздействие лучше одномишенного, куркумин можно считать идеальной «пряностью для жизни».