Кофе, чай, кофеин и риск рака молочной железы: 22-летнее наблюдение

Связь между употреблением кофе, чая и кофеина и риском рака молочной железы остаётся неясной. Мы проанализировали данные крупного долгосрочного когортного исследования, чтобы оценить, связано ли высокое потребление кофе и кофеина с повышенным риском рака молочной железы. В проспективное когортное исследование были включены 85 987 участниц Исследования здоровья медицинских сестёр (Nurses’ Health Study). Потребление кофе, чая и кофеина оценивали в 1980, 1984, 1986, 1990, 1994 и 1998 годах; наблюдение продолжалось до 2002 года. За 1 715 230 человеко-лет наблюдения было зарегистрировано 5 272 случая инвазивного рака молочной железы. Скорректированные относительные риски (ОР) рака молочной железы в зависимости от потребления кофе с кофеином составили: 1,0 при употреблении менее 1 чашки в месяц (референсная категория), 1,01 (95% ДИ 0,92–1,12) при употреблении от 1 раза в месяц до 4,9 раза в неделю, 0,92 (0,84–1,01) при употреблении от 5 раз в неделю до 1,9 чашки в день, 0,93 (0,85–1,02) при употреблении 2–3,9 чашки в день и 0,92 (0,82–1,03) при употреблении не менее 4 чашек в день (p для тенденции = 0,14). Потребление чая и кофе без кофеина также не было достоверно связано с риском рака молочной железы. ОР (95% ДИ) при последовательном увеличении квинтилей потребления кофеина составили 1,00, 0,98 (0,90–1,07), 0,92 (0,84–1,00), 0,94 (0,87–1,03) и 0,93 (0,85–1,01) (p для тенденции = 0,06). Среди женщин в постменопаузе была выявлена достоверная обратная связь между потреблением кофеина и риском рака молочной железы: при сравнении наивысшего квинтиля потребления с наименьшим ОР составил 0,88 (95% ДИ 0,79–0,97; p для тенденции = 0,03). В общей когорте существенной связи между потреблением кофе с кофеином, кофе без кофеина и чая и риском рака молочной железы не выявлено. Однако полученные результаты указывают на слабую обратную связь между употреблением напитков, содержащих кофеин, и риском рака молочной железы у женщин в постменопаузе.