Роль питания в заживлении ран

Для оптимального заживления ран необходимо адекватное питание. Дефицит питательных веществ нарушает нормальные процессы, обеспечивающие последовательное прохождение стадий заживления. Недостаточность питания также связана со снижением прочности тканей на разрыв и повышением частоты инфекций. У пациентов с недостаточностью питания могут развиваться пролежни, инфекции и замедленное заживление ран, приводящие к формированию хронических незаживающих ран. Хронические раны являются значимой причиной заболеваемости и смертности многих пациентов и поэтому представляют серьёзную клиническую проблему. Поскольку у большинства пациентов с хроническими кожными язвами в той или иной степени выявляются нарушения обеспеченности микронутриентами и недостаточность питания, современные подходы к коррекции питания направлены на устранение дефицитов, приводящих к замедленному заживлению ран. В этом обзоре представлены современные сведения о коррекции питания при простых острых и сложных незаживающих ранах, а также рассмотрены перспективы инновационных методов лечения.