Механизмы рвоты, вызываемой стафилококковыми энтеротоксинами

Патогенные бактерии используют различные стратегии взаимодействия с организмом хозяина. Одним из эффективных способов изменения функций клеток-мишеней служит выработка токсинов. Различные энтеротоксины взаимодействуют с энтеральной нервной системой, стимулируя афферентные нейроны или вызывая высвобождение нейромедиаторов из энтерохромаффинных клеток, что приводит к рвоте, диарее или воспалению кишечника. Золотистый стафилококк (Staphylococcus aureus) вырабатывает широкий спектр токсинов, включая стафилококковые энтеротоксины (SE), для которых доказана рвотогенная активность, а также стафилококковые энтеротоксиноподобные белки (SEl), которые в моделях на приматах не вызывают рвоту либо их рвотогенная активность еще не изучена. Традиционно SE и SEl подразделяют на классические (SEA–SEE) и новые (SEG–SElX) типы. Эти токсины обладают суперантигенной активностью и высокой устойчивостью к денатурации, благодаря чему сохраняются в загрязненных продуктах питания и могут вызывать вспышки пищевых отравлений. Симптомы возникают быстро и включают тошноту и сильную рвоту. SEA — наиболее известный токсин, вызывающий пищевые отравления у людей во всем мире. Однако до сих пор неясно, каким образом SE вызывают рвоту и по каким сигнальным путям это происходит. Обзор состоит из четырех частей и посвящен следующим вопросам: (1) взаимодействие бактериальных токсинов с нервной системой; (2) биологические характеристики SE и SEl; (3) механизмы рвоты, вызываемой SE; (4) использование вакцины для профилактики рвоты, вызываемой SE.