Солнечный свет и витамин D: глобальный взгляд на значение для здоровья

Витамин D — «солнечный витамин», который синтезируется на Земле уже более 500 млн лет. Под воздействием солнечного света 7-дегидрохолестерин в коже поглощает УФ-B-излучение и превращается в превитамин D3, который затем изомеризуется в витамин D3. Превитамин D3 и витамин D3 также поглощают УФ-B-излучение и превращаются в различные фотопродукты, некоторые из которых обладают уникальными биологическими свойствами. Синтез витамина D под воздействием солнечного света в значительной степени зависит от времени года, времени суток, широты, высоты над уровнем моря, загрязнения воздуха, пигментации кожи, использования солнцезащитных средств, прохождения света через стекло и пластик, а также от возраста. Витамин D последовательно метаболизируется в печени и почках с образованием 25-гидроксивитамина D — основной циркулирующей формы, и 1,25-дигидроксивитамина D — биологически активной формы. 1,25-Дигидроксивитамин D играет важную роль в регуляции обмена кальция и фосфатов, поддержании метаболических функций и здоровья скелета. Рецептор витамина D присутствует в большинстве клеток и органов организма, а многие клетки и органы способны синтезировать 1,25-дигидроксивитамин D. Поэтому 1,25-дигидроксивитамин D влияет на множество биологических путей, что, вероятно, объясняет данные исследований ассоциаций, связывающих дефицит витамина D и проживание в высоких широтах с повышенным риском многих хронических заболеваний, включая аутоиммунные заболевания, некоторые виды рака, сердечно-сосудистые и инфекционные заболевания, шизофрению и сахарный диабет 2-го типа. Для профилактики глобального дефицита витамина D и его неблагоприятных последствий для здоровья следует реализовать трёхкомпонентную стратегию: расширять программы обогащения продуктов витамином D, рекомендовать разумное пребывание на солнце и при необходимости поощрять приём препаратов витамина D.