Связь между жировой массой, кишечной микробиотой и короткоцепочечными жирными кислотами в кале у взрослых

Введение и цель: Высокое потребление пищевых волокон может защищать от ожирения, влияя на ферментацию в толстой кишке и состав кишечной микробиоты. Однако недавние исследования показывают, что усиление ферментации в толстой кишке может способствовать увеличению жировой массы. Питание влияет на состав кишечной микробиоты. В предыдущих исследованиях потребление пищевых веществ, индекс массы тела (ИМТ), микробиоту кала и короткоцепочечные жирные кислоты (КЦЖК) не оценивали одновременно в одной когорте. Целью исследования было сравнить рацион, концентрации КЦЖК в кале и профили кишечной микробиоты у здоровых участников с нормальной массой тела (LN, ИМТ ≤25) и участников с избыточной массой тела или ожирением (OWOB, ИМТ >25).

Дизайн: У 94 участников, из которых 52 относились к группе LN и 42 — к группе OWOB, собрали демографические данные, дневники питания за 3 дня, сведения о физической активности, а также образцы выдыхаемого воздуха и кала.

Результаты: Рацион и уровень физической активности между группами значимо не различались. У участников группы OWOB концентрации ацетата (P=0,05), пропионата (P=0,03), бутирата (P=0,05), валерата (P=0,03) и суммарных КЦЖК (P=0,02) в кале были выше, чем в группе LN. Значимых различий между группами по соотношению Firmicutes и Bacteroides/Prevotella (F:B) не выявлено. Однако во всей когорте численность Bacteroides/Prevotella отрицательно коррелировала с суммарной концентрацией КЦЖК в кале (r=−0,32, P=0,002), а соотношение F:B — положительно (r=0,42, P<0,0001). Анализ главных компонент выявил отдельные компоненты, отражавшие кишечную микробиоту и соотношение КЦЖК и F:B; вместе они объясняли 59% вариации. Показатель F:B был связан с КЦЖК, а не с микробиотой, что указывает на совместное изменение этих показателей и возможную связь между ними.

Выводы: Результаты подтверждают гипотезу о том, что у людей с избыточной массой тела или ожирением по сравнению с людьми с нормальной массой тела могут меняться особенности ферментации в толстой кишке, что приводит к различию концентраций КЦЖК в кале. Чтобы определить роль КЦЖК в развитии ожирения, необходимы более детальные исследования их метаболической судьбы у участников с нормальной и избыточной массой тела или ожирением.