Гранатовый сок с инулином изменяет состав кишечной микробиоты и способствует образованию связанных с микробиотой метаболитов у людей с избыточной массой тела и ожирением: рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование

Сообщалось, что гранатовый сок и инулин способны смягчать вызванные питанием метаболические нарушения, регулируя дисбиоз кишечной микробиоты. Однако клинических данных о совместном влиянии гранатового сока и инулина на кишечную микробиоту у людей с метаболическими нарушениями не было. Проведено двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование с параллельными группами. 68 участников с избыточной массой тела или ожирением (ИМТ 25–35 кг/м²) случайным образом распределили в группы, получавшие в течение 3 недель 200 мл гранатового сока в сутки, гранатовый сок с инулином или плацебо. Через 3 недели ни гранатовый сок, ни гранатовый сок с инулином не привели к значимым изменениям антропометрических показателей и биохимических показателей крови. Однако влияние на состав кишечной микробиоты последовательно усиливалось от плацебо к гранатовому соку и далее к гранатовому соку с инулином. Подробный анализ численности бактерий также показал, что приём гранатового сока с инулином вызывал более выраженные значимые изменения численности кишечной микробиоты на каждом таксономическом уровне, чем приём одного гранатового сока. Кроме того, гранатовый сок с инулином усиливал образование короткоцепочечных жирных кислот и метаболитов полифенолов граната, связанных с микробиотой; их количество коррелировало с численностью бактерий соответствующего рода. Результаты позволяют предположить, что гранатовый сок с инулином изменяет состав кишечной микробиоты и тем самым способствует образованию связанных с ней метаболитов, которые могут оказывать благоприятное влияние у людей с избыточной массой тела или ожирением.