Псевдоэндогенное присутствие сульфата и глюкуронида β-болденона у не получавших лечения молодых бычков в пищевой цепи

Применение болденона у крупного рогатого скота с целью стимуляции роста или в терапевтических целях запрещено в Европейском союзе с 1981 года. Однако болденон относится к псевдоэндогенным гормонам, поэтому его обнаружение в моче крупного рогатого скота в виде конъюгатов α-болденона считается соответствующим требованиям при концентрации до 2 нг/мл. В последние годы особое внимание уделяется β-болденону — анаболически активному эпимеру, конъюгированная форма которого в моче должна отсутствовать. В литературе, посвящённой выявлению остатков у крупного рогатого скота, важное место занимает поиск биомаркера, служащего несомненным доказательством незаконного применения болденона или его предшественника — андростадиендиона; одним из кандидатов является сульфат β-болденона. В настоящем исследовании использовали метод определения сульфатных и глюкуронидных конъюгатов β-болденона, ранее валидированный в соответствии с решением Европейской комиссии 2002/657/EC. Мы оценили наличие этих соединений в моче молодых бычков, чтобы установить, могут ли они иметь эндогенное происхождение, а также проверить возможную связь с определёнными условиями окружающей среды и стрессом. Образцы мочи 56 молодых бычков собирали после транспортного стресса, в отсутствие стрессовых факторов, а также после стресса, связанного с транспортировкой и убоем. Кроме того, проводили гистопатологическое исследование органов-мишеней гормонов — бульбоуретральных и предстательных желез. Полученные результаты указывают на обратную связь между наличием и концентрацией сульфатных и глюкуронидных конъюгатов β-болденона в моче и стрессовыми условиями: на бойне эти соединения не обнаруживались. Значимых макроскопических и гистологических поражений выявлено не было. Результаты показывают, что сульфат β-болденона может служить биомаркером применения препарата только на бойне, тогда как на ферме у не получавших лечения животных, находившихся под контролем официальных ветеринарных врачей в течение пяти месяцев, сульфатные и глюкуронидные метаболиты выявлялись с частотой 78 и 46% соответственно, что свидетельствует об эндогенном происхождении болденона.