Роль антиоксидантов в клеточном ответе на окислительный/нитрозативный стресс: современное состояние

В настоящее время растёт интерес к представлению о том, что окислительный/нитрозативный стресс участвует в этиологии многочисленных заболеваний человека. Окислительный/нитрозативный стресс возникает вследствие нарушения равновесия между окислителями и антиоксидантами, обусловленного постоянным увеличением образования активных форм кислорода и азота. Цель этого обзора — обобщить современные сведения о значении антиоксидантов, участвующих в клеточном ответе на окислительный/нитрозативный стресс, что может способствовать углублению знаний биохимиков, патофизиологов и медицинских работников по этому важному вопросу. Продукты перекисного окисления липидов широко используют в качестве биомаркеров повреждения, обусловленного окислительным/нитрозативным стрессом. При перекисном окислении липидов образуются различные относительно стабильные конечные продукты распада, главным образом α-, β-ненасыщенные реакционноспособные альдегиды, такие как малоновый диальдегид, 4-гидрокси-2-ноненаль, 2-пропеналь (акролеин) и изопростаны. Их содержание в плазме и моче можно измерять как косвенный показатель окислительного/нитрозативного стресса. Антиоксиданты — это экзогенные или эндогенные молекулы, которые ослабляют любые формы окислительного/нитрозативного стресса или их последствия. Они могут действовать непосредственно, связывая свободные радикалы, либо усиливая антиоксидантную защиту. Дефицит антиоксидантов может развиваться вследствие недостаточного поступления антиоксидантов, снижения синтеза эндогенных ферментов или повышенного расхода антиоксидантов. Приём антиоксидантных добавок становится всё более распространённым способом поддержания оптимального функционирования организма. Однако в определённых условиях антиоксиданты проявляют прооксидантную активность. Особенно важны их дозировка и окислительно-восстановительные условия в клетке.