Нервная орторексия в выборке итальянских студентов и сотрудников университета

Цель: Изучить частоту и особенности орторексического поведения среди большой группы представителей университетского сообщества.

Методы: В общей сложности 2826 человек добровольно заполнили анонимную онлайн-форму опросника ORTO-15 — инструмента самооценки, разработанного и валидированного для выявления симптомов орторексии. Как и в предыдущих исследованиях, оптимальным пороговым значением для выявления склонности к нервной орторексии считали суммарный балл ORTO-15 ниже 35. Для сбора социально-демографических данных также использовали специально разработанную анкету.

Результаты: Обследованы 2130 студентов и 696 сотрудников Пизанского университета (Италия). Частота орторексических признаков составила 32,7%. У женщин доля результатов ORTO-15 выше порогового значения была статистически значимо выше; также у них были ниже индекс массы тела и выше доля лиц с недостаточной массой тела и веганским или вегетарианским рационом, чем у мужчин.

Выводы: Нервная орторексия, определяемая как «фиксация на здоровой пище», официально не включена в DSM-5. В последнее время всё больше научных публикаций подчёркивают, что это состояние может быть ранним проявлением психологического синдрома. В нашей выборке с тенденцией к орторексии статистически значимо были связаны вегетарианский или веганский рацион, недостаточная масса тела, женский пол, статус студента и интерес к участию в исследовании.

Выводы: Полученные данные вносят вклад в формирование нового представления о нервной орторексии. Необходимы дальнейшие исследования диагностических границ этого синдрома, его течения и исходов, а также возможных клинических последствий.