Влияние диеты на кишечный микробиом и значение для здоровья человека

Недавние исследования показали, что кишечный микробиом играет важную роль в модуляции риска ряда хронических заболеваний, включая воспалительные заболевания кишечника, ожирение, сахарный диабет 2 типа, сердечно-сосудистые заболевания и рак. В то же время установлено, что диета существенно влияет на формирование микробиома: эксперименты показали, что изменения в рационе могут вызывать выраженные, но временные сдвиги микробного состава в течение 24 ч. С учетом этой связи потенциально значимым терапевтическим подходом может быть изменение микробного состава с помощью диеты. В этом обзоре систематически оценены современные данные о влиянии ряда распространенных компонентов рациона на кишечную микробиоту. Показано, что употребление определенных видов пищи вызывает предсказуемые изменения в составе бактериальных родов хозяина. Кроме того, видовой состав этих бактерий влияет на иммунные и метаболические параметры хозяина, что имеет широкие последствия для здоровья человека. Знание этих взаимосвязей будет чрезвычайно полезно как для практикующего врача, так и для пациента.