Окислительный стресс: вред и польза для здоровья человека

Окислительный стресс — явление, обусловленное дисбалансом между образованием и накоплением активных форм кислорода (АФК) в клетках и тканях и способностью биологической системы обезвреживать эти реактивные продукты. АФК могут выполнять и действительно выполняют ряд физиологических функций, например участвуют в передаче клеточных сигналов, и обычно образуются как побочные продукты метаболизма кислорода. Однако факторы окружающей среды, такие как ультрафиолетовое излучение, ионизирующее излучение, загрязнители и тяжёлые металлы, а также ксенобиотики, включая противоопухолевые препараты, способствуют значительному увеличению образования АФК, вызывая дисбаланс, который приводит к повреждению клеток и тканей — окислительному стрессу. В последние годы изучались различные антиоксиданты, в том числе витамин E, флавоноиды и полифенолы, в связи с их реальным или предполагаемым благоприятным действием при окислительном стрессе. Хотя окислительный стресс принято считать исключительно вредным для организма человека, его также используют в качестве терапевтического подхода при таких заболеваниях, как рак, с определённым клиническим успехом. В этом обзоре представлены наиболее актуальные данные об окислительном стрессе с освещением как его неблагоприятных, так и полезных эффектов для здоровья человека.