Консенсусное заявление МОК: пищевые добавки и спортсмены высокого уровня

Питание обычно вносит небольшой, но потенциально значимый вклад в успешное выступление спортсменов высокого уровня, а пищевые добавки могут лишь незначительно дополнять эту программу питания. Тем не менее пищевые добавки широко применяются на всех уровнях спорта. Продукты, позиционируемые как добавки, предназначены для решения различных задач, включая коррекцию дефицита микронутриентов, обеспечение удобными источниками энергии и макронутриентов, а также прямое повышение спортивной результативности или косвенную поддержку, например интенсивных тренировочных режимов. Рациональное применение некоторых добавок может принести спортсмену пользу, однако другие способны отрицательно повлиять на его здоровье и спортивные результаты, а также поставить под угрозу средства к существованию и репутацию в случае нарушения антидопинговых правил. До принятия решения о применении добавок необходимо провести полноценную оценку питания. Добавки, заявляющие о прямом или косвенном повышении результативности, обычно составляют крупнейшую группу продуктов, продвигаемых для спортсменов, однако убедительные доказательства пользы имеются лишь для немногих из них, включая кофеин, креатин, отдельные буферные вещества и нитраты. При этом эффект зависит от условий применения и может существенно различаться у разных людей вследствие таких факторов, как генетические особенности, микробиом и обычный рацион. Добавки, предназначенные для повышения результативности, необходимо тщательно опробовать на тренировках или в условиях моделируемых соревнований до их применения на соревнованиях. Случайное поступление веществ, запрещённых антидопинговыми кодексами, регулирующими спорт высоких достижений, представляет собой известный риск применения некоторых добавок. Защита здоровья спортсмена и осознание потенциального вреда должны иметь первостепенное значение; перед началом применения добавок настоятельно рекомендуется получить заключение и помощь квалифицированных специалистов.