pH в природе, организме человека и коже

pH играет важную физиологическую роль в природе и организме человека. В органах человека pH варьирует от 1 до 8, при этом в крови и эпителии барьерных органов он строго регулируется. Физиологический pH рогового слоя составляет 4,1–5,8; его формирование обеспечивают распад филаггрина, содержание жирных кислот, активация натрий-водородного обменника NHE1 и высвобождение меланосом. Сначала считалось, что кислый pH рогового слоя формирует антимикробный барьер, препятствующий колонизации, например Staphylococcus aureus и Malassezia. Позднее было показано, что pH влияет на барьерную функцию кожи, синтез и агрегацию липидов, эпидермальную дифференцировку и десквамацию. Под контролем pH находятся ферменты метаболизма церамидов, например β-глюкоцереброзидаза и кислая сфингомиелиназа, а также протеазы, например химотриптический фермент и катепсин D, связанные с эпидермальной дифференцировкой и десквамацией. Экспериментальное нарушение физического барьера приводит к повышению pH, который возвращается к норме лишь через многие часы. Воспалительные заболевания кожи и болезни с вовлечением эпидермиса сопровождаются нарушением кожного барьера и повышением pH. Это известно при атопическом дерматите, раздражительном контактном дерматите, ихтиозе, розацеа и акне, а также при старении и сухости кожи. Нормализация pH путем подкисления при местном лечении помогает восстановить физиологическую микробиоту, заживить кожный барьер, стимулировать эпидермальную дифференцировку и уменьшить воспаление.