Связь отсутствия продовольственной безопасности с характером питания и ожирением

Отсутствие продовольственной безопасности представляет собой серьёзную проблему общественного здравоохранения и означает неопределённость, нехватку или невозможность приобретать полноценные продукты безопасным и социально приемлемым способом. Отсутствие продовольственной безопасности связано с ожирением и нездоровым характером питания, которые могут иметь негативные последствия для здоровья. Обзор современной литературы убедительно подтвердил неблагоприятную связь между отсутствием продовольственной безопасности и характером питания. Связь отсутствия продовольственной безопасности с ожирением наиболее выражена у женщин; результаты у мужчин и детей неоднозначны. Доказательств долгосрочных последствий недостаточно из-за отсутствия продольных исследований. Результаты интервенционных исследований в основном неоднозначны, и в настоящее время неясно, как лучше помочь людям, испытывающим отсутствие продовольственной безопасности, улучшить питание и снизить массу тела.